Fleischverarbeitung und -lagerung

Die Kältetechnik spielt eine entscheidende Rolle während des gesamten Prozesses der Fleischverarbeitung und -lagerung, da sie eine Vielzahl komplexer Anforderungen erfüllen muss.

Die schnelle Abkühlung von frisch geschlachtetem Fleisch hat einen wesentlichen Einfluss auf die Qualität und Zartheit des Endprodukts, ebenso wie die Schockfrostung von weiterverarbeitetem Fleisch.

Wir entwickeln, installieren und warten maßgeschneiderte Kälteanlagen für die Schnellabkühlung und Schockfrostung, die Tiefkühllagerung von Rind- und Schweinefleisch sowie die Kühlung und Reifung von verpacktem Fleisch.

Unsere Kunden aus der Fleischindustrie schätzen unsere langjährige Erfahrung, unseren hohen Qualitätsanspruch bei gleichzeitigem Fokus auf Effizienz und Kostenbewusstsein sowie unseren zuverlässigen, leistungsstarken Kundendienst.